Beitrag von der Ernte bis zum Oel
Bei der Durchfahrt besuchten wir einen Olivenbauer und eine Oelmühle.
Olivenmuseum
Das einzigen Olivenmuseum von Griechenland. Es war ein sehr anschauliches Museum über die griechische Olive, historischen Pressen und versteinerte Olivenblätter.
Olivenöl in der Antike, wie man das Oel aus dieser Zeit gewinnen konnte.
Olivenöl, auch Baumöl, ist ein Pflanzenöl aus dem Fruchtfleisch und aus dem Kern von Oliven, den Früchten des Ölbaums, das seit mindestens 8000 Jahren, ausgehend vom östlichen Mittelmeerraum, gewonnen wird.
Die älteste Oel-Produktion wurde in Kreta gefunden (1600-1100 v.Chr )
Die Oliven wurden wahrscheinlich mit Stampfern und Steinbecken zerkleinert, die normaler Weise in der Nähe der Pressen zu finden sind
Das Olivenmark wurde auf einem erhöhten Steinsockel mit Hilfe eines horizontalen mit Gewichten, die als Hebel fungierten, gepresst. Diese Methode blieb über 3000 Jahre in Gebrauch. Nachdem das erste Öl gesammelt war, wurde kochendes Wasser auf die Säcke gegossen, um den Rest zu extrahieren. Unterhalb des Pressbodens befand sich eine spezielle Vase oder ein Steinbecken, das in den Boden eingelassen wurde, um das flüssige Produkt aufzunehmen.
Die Trennung des Öls vom Wasser und den anderen pflanzlichen Flüssigkeiten basierte auf dem Prinzip der Schwerkraft: Das leichtere Olivenöl schwamm an der Oberfläche, von wo es mit einem weitmauligen Utensil abgeschöpft oder mit den Händen geschöpft wurde vor kurzem Gebrauch.
